|
更新日期:1999-3-19 东方烟草（亦称香料烟）不仅仅产自所谓传统的东方国家，比方土耳其、希腊、保加利亚、马其顿和阿尔巴尼亚（均属原奥斯曼帝国），并且也产于前独联体国家，包含吉尔吉斯坦、摩尔多瓦等等，还有中东、叙利亚、黎巴嫩和远东的伊朗，以及中国和泰国。别的，非洲、巴西和印度都在方案添加香料烟的栽培。如今，国际上9－10％的烟草产值是香料或半香料烟草，而6－7％的香料烟产于传统的东方国家，占有全球香料烟产值的最大比例。混合卷烟在制造中，有7－15％的含量是香料烟草。土耳其是国际上第五大烟草出产国，希腊占第七位。 这即是说，当咱们议论东方烟草或香料烟时，咱们是在谈一种在卷烟中含量较少的小叶植物，但它在烟草工业中却占有着至关主要的位置。 从历史上说，有关希腊、土耳其、保加利亚和马其顿栽培烟草的报导要追溯到十六世纪中叶。这一区域，包含东南欧洲、黑海及爱琴海沿岸都是奥斯曼帝国的一有些，因而，在这一区域栽培的烟草被叫作东方烟草或土耳其烟草。 虽然有人说，烟草起源于东方，东方人很早就有使用烟草的习气，但这却从未被证明是一个历史现实。 因而，大家遍及对比承受的说法是：自打烟草从西方引入，全部奥斯曼帝国就开端了烟草活动及广泛的烟草消费。 烟草在奥斯曼帝国很快便被消费者承受了，在开端的年月里，它的烟草都是从国外进口的。1683年，奥斯曼帝国初次对烟草征收了烟草税，并正式允许在帝国境内出产烟草。这一区域的烟草出产有了开展，并逐渐达到了一个较高的水平，满意满意帝国的需要，乃至还能出口。咱们不也许推断出烟草变成出口商品的详细日期，可是尽人皆知，烟草买卖始于十八世纪下半叶，到了十九世纪，烟草商品就传到了悠远的美洲。 与此一起，沿伊斯坦布尔港口的金角湾树立起了一些出售商铺和作坊，它们变成其时一切进出口活动的基地。到了十九世纪末，希腊的萨洛尼卡、卡瓦拉、沃洛斯等等、土耳其的伊斯坦布尔、伊兹密尔、萨姆森、阿达纳以及保加利亚的哈斯科沃、杜普尼查、基尔德加里都变成烟草商业中心，它们是这一区域现代烟草业的根底。 今日，烟草在一切"东方国家"的经济中依然占有着无足轻重的位置，它是相当大一有些农业人口的首要收入来历，也是这些国家创汇的主要途径。例如，在土耳其，有50多万个农业家庭以烟草作为其首要的收入来历，不计其数个家庭都加入到烟草的出产、运营和交易当中。而在欧盟成员国之一的希腊，7万多个家庭以烟草为生，3万多个家庭参加烟草的出产、运营和交易。 关于保加利亚和马其顿来说，烟草出产更为主要，它是其经济及社会计划中必不行少的要素。在保加利亚，烟农快到15万人，烟草行业的雇员多达15000多人。在马其顿，6万个家庭的37万人的生计都依靠着烟草和烟草工业的开展（注：马其顿的总人口近200万人）。 除个别而言，一切成长在东方区域的烟草都归于同一类：尼古丁类烟草。烟草的特征是通过许多年的天然选择、以及在生态条件下和有些杂交情况下的改动而构成的。 香料烟是在不一样区域的不一样气候条件下成长的，而成善于温文的、相对枯燥的气候下的烟草一般质量最好；特别是移植后的烟草，那就愈加理想了。烟草在成长时间和烟叶加工时期需要有足够的阳光和温暖的气候。 高质量的烟草成长在斜坡地带，土壤为壤土性沙土，深度不大，土壤养分程度中等即可。栽培烟草最好的土壤是红土，土壤较浅，土质较干，呈颗粒状，酸度较低。 东方烟草以其多样性出名于世，它滋味芳香，易于让人承受，色泽较好，尼古丁含量较低，对比易燃，且品种繁复，有适宜不一样口味的各种配方；当然，东方烟草还以其小烟叶而出名。烟草行业的人，没有谁不了解希腊的Basma牌、Katerini牌和Kabakoulak牌卷烟，土耳其的伊兹米尔牌和萨姆森牌卷烟，保加利亚的Djebel牌、Krumovgrad牌和Nevrokop，以及马其顿的Yaka牌和Prilep牌。 东方烟草出产的最主要的要素是确保质量，并维护其多品种型烟草的共同质量。以上说到的气候和土壤条件，加上烟草栽培者的技能和精心照料，才干坚持举世出名的东方烟草的高质量水平。这些方面是咱们不想改动的。 咱们还不想抛弃传统的烟草栽培办法和杰出的栽培实习。 优异烟草的栽培，需要细心上肥，选择适宜的土壤，预备种床，恰本地移植，精心肠耕耘，在恰当的成熟期收获、捆扎，仔细加工、打包。这些传统的烟草栽培办法咱们都不应当丢掉，咱们要为之付出代价，并尽也许地将这些传统带到新世纪。 或许有人会说，他想把"曩昔美好时光"中的一切都坚持原样，除了少量应合理使用的上肥、防病、防虫等现代化学技能与办法，他期望沿袭大有些旧办法。 实际上，咱们有必要作出的严重改动应当是咱们的出产进程、操作进程、包装和仓储办法。因而，作为改造者的烟草商们应当尽力找到包装和贮存各类高质量烟草的更为经济的办法，并力求从每一个细节着手，进步包装质量。咱们如今现已开端这么做了。咱们与烟草业人士一起尽力，开端试行新的设想和技能。这一改造进程现已开端，并且将一向施行下去。 为了使烟草业在将来坚持竞争力，为了使其能够付出如前所述的贵重的农业栽培费用，为了确保烟草商品的产值和质量，也为了投合消费者的心思、使咱们的烟草商品报价在国际烟草市场上具有竞争力，烟草商们别无选择，只要选用新的、现代的技能。正如大多数人注意到的，东方烟草只用松懈的烟叶进行加工，而不对烟叶进行重复镇压，这么，烟草经发酵、烘干，达到了消费规范，一般是富含12－13％的湿度。 操作进程包含配方，加湿，开包，选择烟叶并进行等级分类，再将其以安定、一致和易于运送的规范包装成松懈烟叶。 发酵进程是以两种办法进行的，一是天然发酵，二是人工发酵。天然发酵即烟草在天然环境中发酵、烘干；这就需要足够的、流转的新鲜空气，若每隔一段时间翻转一下烟叶包，则有助于加快天然发酵进程。人工发酵即是将烟草放在特定的房间中，需要有必定的温度、湿度和人工空气流转，几个小时以后，就能使烟草较快地烘干；这一进程大大差异于二次烘干进程。 要改善烟草加工和贮藏的进程，咱们有必要设定详细的方针。展望烟草业的将来，咱们以为，最少应当拟定以下方针： ── 削减烟草加工、发酵和经销进程的全部本钱，使咱们的烟草能在国际市场上具有竞争力，一起也能为烟草商们带来相应的公正收入。 ── 坚持东方烟草高质量、深受群众期待的芳香特色。质量和香味这两个要素是东方烟草能与雄霸国际市场的美国品牌烟草抗衡的关键所在。 这些方针也许并不老是相容的，但是，咱们现已看到，烟草行业现已开端了一些改造，还有一些改造办法正在酝酿当中。例如，引入了新式的开包机和尘埃分离器，这种设备能够在50摄氏度的高压状态下，将烟草毫无损坏地开包，这在几年前是不行幻想的。一起，还使用了具有创新的烟草等级规范，意图是为了添加总处理量，并下降劳作本钱；这种新的等级烟草很有市场。 如今，新的包装办法也正在实验中，比方，用硬纸版盒来替代传统的粗麻布包装，意图是要完成包装进程现代化，并削减出售商和出产商的本钱。别的，东方烟草行业还初次引入了湿度与密度控制器，然后大大削减了烟草保留的劳作本钱；柔软型二次烘干技能也正在实验当中，它能够下降劳作本钱、出产本钱和其它花费。 在咱们进行这些主要改造的进程中，咱们决不能偏离了前面说到过的几点方针；这些改造都是咱们五十年前就认识到的，它们也许会改动东方烟草的加工办法。 要让东方烟草持续令人信服，就有必要坚持它的数量、质量和大家能够承受的报价，这就需要所涉各方──烟农、出售商和卷烟出产商──进行交流与协作，并相互理解。 回忆东方烟草业曩昔几年的开展，感受一下咱们这个小小的东方国际里烟草商们的心情，不难看出，咱们现已做好了预备，要迎接挑战。东方烟草业正在跨进二十一世纪，它将以其高质量满意消费者的需要。 (责任编辑：zhangqiang) |