雪茄基础知识培训-13

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剪裁雪茄方法有哪些不同之处 大家都知道,雪茄有一头是封闭的,因此剪裁雪茄的第一步就是要将关闭的一头打开,将它作成中空的,以便我们可以享受到雪茄醇香的味道。关闭的一端

剪裁雪茄方法有哪些不同之处

大家都知道,雪茄有一头是封闭的,因此剪裁雪茄的第一步就是要将关闭的一头打开,将它作成中空的,以便我们可以享受到雪茄醇香的味道。关闭的一端叫“头部”,敞开的平坦的一端叫“尾部”。吸食雪茄的准备工作非常简单――点燃“尾部”,剪裁“头部”。

史前世纪,我们的祖先在黑暗中围坐在篝火旁。在阴暗的岩洞中享用过烤猛犸象肉之后,他们开始抽自己的大雪茄。粗粗卷成的雪茄烟被夹在手爪中并被用嘴咬去头部一端。他们将雪茄烟帽子吐到篝火中,随之打了一个很响的嗝。他们用巨大的手爪紧紧钳住雪茄,猛地将毛脸靠近火堆,并在点燃雪茄烟的那一瞬间发出响亮的吮吸声。长长的毛发的尖端被烧焦了,眼睛也被呛的发红流泪,但他们确实是在抽雪茄。幸运的是新石器时代已经过去,社会文明的进步及工业革命为我们剪裁与点燃雪茄烟提供了下列一点整套用具:

剪裁头部的方法:

1. 断头台式

这是最流行的式样。是用一片垂直的刀片,通过直接切割雪茄烟帽子使雪茄横断面呈圆形。用断头台式裁刀剪裁时应切割“肩部”。肩部是圆顶形的头部呈弧形向下的部分,不要将整个雪茄的头部切下以免雪茄烟没有“帽子”后卷曲。

优点:

这种切割方式使切口很大,抽吸最方便。

缺点:

1) 会将茄烟帽子裁去过多而使外部包裹层散开;

2) 会使烟丝要嘴里缠绕;

3) 如果铎钝,可能压实了烟草,从而阻碍吸用。

2. V型裁刀(也可称为楔形或新月形刀)

这种刀在雪茄烟头部一端切割下椭圆形切口,刀片看上去象"V"。V的顶点是刀尖而腿是刀锋,用V型裁刀切割雪茄烟会留下一个新月形切口,而雪茄头部大部分未动。

优点:

1) 用V型刀时犯错误的机会很少;

2) 不易使外部包裹层松散开;

缺点:

1) 留下的孔很小,会影响烟的味道和吸用;

2) 如果刀片很钝,会压迫烟草,影响吸用。

3. 穿刺或钻取类型

这种方式是采用尖锐物体,如针、纸别针或钻等穿刺入雪茄,以形成一个或数个小洞来方便吸用。

优点:

1)钻多少洞由你自己喜欢,据说还可以钻出不同角度的洞来使烟到达口腔中不同部位,以改善味觉。

2)这种方式避免雪茄烟帽受损从而保护了外部包裹层。实际上外部包裹层就不会卷曲或散开了。

缺点:

1)小洞会影响吸用。这样会使有毒的焦油向雪茄头部周围,从而使吸入的烟又热又苦。

2) 小洞意味着吸取困难。

4. 环型裁刀

这是最近的发展。在雪茄烟头部插入一把环形刀片,稍微旋转一下,取出刀切割出的浅而圆的一小块(如同饼刀)。刀片有不同的直径。

优点:

1) 刀很小很紧凑;

2) 小洞很整洁,比较而言较大,对雪茄造成危害的可能性也较小。

缺点:

1) 压迫雪茄烟头部的烟草;

2) 刀必须适合雪茄烟头部型号。

5. 剪刀

这种类型用两个刀片象剪子一样裁剪雪茄烟头部。

优点:

用剪刀裁可以切出任何尺寸的洞。

缺点:

1)剪子可能会刮伤雪茄,也有可能扯落整个头部;

2)携带不方便。

6. 咬

关于咬去整个雪茄头部的过程请参阅简介(新石器时代一段)

优点:

很难丢失你的裁刀。

缺点:

1)社文明不允许;

2)会使嘴里塞满烟草;

 

 

如何选择雪茄的储存装置

雪茄应该存放于温度和湿度适宜的环境中,16℃—20℃的温度和65%—70%的相对湿度最为理想,但这很难达到,特别是在有空调或中央制热的房间里。为了达到适宜的温度,你可以将雪茄保存在密封的橱柜或盒子中,远离热源,最好将其放在家中最凉爽的地方。记住要将雪茄与盒子一并收藏,香柏木盒有利于雪茄的保存。保存时可在橱柜中放一块湿海绵,或先在塑料袋里撒些水,然后将整盒雪茄放进去,防止水分蒸发。如果决定在袋里摆湿海绵或放一杯水以调节湿度,记住不要靠雪茄太近,塑料袋和雪茄盒都不须密封,以便空气流通。

一些专家建议先将雪茄放入密封袋中,再放入冰箱的蔬菜冷藏室中。这种情况下,雪茄从冰箱取出后,至少要等半小时后才能抽吸,这是为了让雪茄恢复到室温。这种储存方法会给雪茄留下许多损伤,必须特别小心,需在将雪茄装入密封袋之前,将袋内空气挤走,封好后再放入冰箱。其次,你应该从雪茄商处购买一只小的保湿器,其形状和尺寸有各种各样,从药盒大小到细塑胶条状一应俱全。移开一两支雪茄以腾出空位,然后将保湿器置入雪茄盒中,再将湿海绵或粉笔放入盒中以保湿(注意每月柃查一次,以免海绵干枯)。使用金属管保存雪茄也是同样的道理。

许多进口商及雪茄商使用可密封的厚塑料袋将雪茄寄给主要客户,此法非常有用,特别是在旅行时,可在袋内放块湿海绵或洒点水,再将雪茄盒放入袋中。

保存在温暖气候中的雪茄,会生一些虫子,尤其是烟草虫。温暖的环境易使虫卵孵化,所以千万别将雪茄储存在阳光照到或海风吹到的地方。在低温下储存时,相应地应提高湿度。

保湿盒通常采用核桃木、桃花心木、花梨木等木材制成(当然也有用树脂玻璃做的),形状各异,价格不菲。倘若你常抽雪茄,那就值得买了。购买时应确保保湿盒厚重的盖子能紧密闭合,盒内还应有湿度计可测湿度。湿度计只测湿度而不测温度,所以在盒中还需找出空的地方放温度计。保湿盒内有分隔室就更好了,除了可分开储存不同尺寸的雪茄外,还可调换它们的位置。保湿器价钱从200美元到2000美元不等,但对非常高级的保湿盒,其部分价值在于其装饰功能。其实日常使用零售价低于200美元的树脂玻璃保湿盒也就已足够用了。市面上有许多效果不好的或操作不便的保湿盒,所以选购要仔细。

对旅行者来说,最好选用木制或皮制的保湿盒。如今市面上也有许多口袋型雪茄盒,以皮制最佳。最方便的是可拉开的“望远镜”型的硬质盒,可装或大或小的雪茄。有些口袋型雪茄盒甚至附有迷你型润湿装置。如果这些你都不缺,那幺市面上还有各式各样的配备可供收藏,例如铜制、银制或镶金的雪茄保存管,豪华打火机和银制火柴盒等。

醇化的成熟周期是什么

经济学中有个知济周期概念可以套用到雪茄的醇化成熟周期应用中。每支雪茄都有一定的成熟周期,过了高峰期后就质量也会随着味道变淡而下降。雪茄越是年轻,醇化时间在它们身上的影响也越大。譬如3个月来说对于新鲜的雪茄来说影响可以是巨大的,但对于5年期以上的雪茄影响就微乎其微了。

很多人都有着严重的醇化误区,以为醇化时间越久越好,这是个美丽的误会,每款雪茄的独特醇化周期是个让人终身追求的谜团。就古巴雪茄来说,有些养个10年8载后,你会惊喜发现雪茄达到了圆润醇和(例如浓烈型的玻利瓦尔或者帕塔加斯),但有些个养了同样时间就会味如嚼蜡,让你的嘴淡出鸟来(例如韦戈斯和丰塞卡)。

那么到底雪茄的醇化时间应该多长?虽然说每款雪茄都不一样,对于时间的反应也各异,但是下面的资料还是可以参考一下的:

【4星期到8星期】 雪茄应该在新鲜卷成后的若干个星期后才品尝,除非你真的想试试“新鲜”卷制的湿淋淋的雪茄。这段时间主要用途是让刚刚卷好的雪茄干燥稳定,当然大多数官方雪茄在上市前都会经过这个处理阶段,而且时间可能还会更长一些。

【6 个月至1 年】 出厂三个月后,起码让雪茄睡个半年,强烈建议清淡型雪茄应该休息6个月而浓烈型雪茄起码一年半载。一年的成熟期对于任何类型雪茄来说都可以令它们抽起来更为可口,这是最基本的醇化时间。

【1 至 2 年】 古巴的清淡型以至中等浓烈型雪茄(例如好友,丰塞卡以及韦戈斯),或者尼加拉瓜、多明尼加或者洪都拉斯的大多数雪茄,最好让她们沉睡至少1至2年。普通雪茄客日常品尝的雪茄其实养个一两年也就足够了,因为如果再养久一点就需要极大的雪茄库存了。

【2 至 5年】 对于大多数浓郁口味的雪茄来说,两年以上的醇化期是不可避免的,我个人认为所有雪茄起码应该醇化至少3年才能把味道发挥得淋漓尽致。通常口味愈是浓烈,休息的时间应该愈长。例如玻利瓦尔、Fuentes Opus X及帕塔加斯等重口味的雪茄都需要这个时间来唤醒其中沉睡的精灵。

【7 至 10年】 对于所有雪茄来说,这大概是能醇化最长的时间了。经过十载后,雪茄的发酵周期已近尾声,味道就会变淡而失去原汁原味,形成的是一种独特跟新鲜雪茄截然不同的感觉,像是步入七年的恋情般,淡淡而细水长流。

【10年以上】 经过十年的光景,雪茄迈入所谓的“古董期”,有些雪茄味道变得平平无奇沉闷不已,但也有些因为年期的沉淀而创造出一种独特的气味。有的产生发霉般的味道,也会有奇怪类似臭乳酪的味道。事实上,经过了这么多年,雪茄已失去了应有的味道,除了那些最浓郁的雪茄外,其他雪茄早就没有品尝的价值了。虽然听起来不怎么样,但世界上有很多收藏家花了大量金钱专门收藏这种“古董雪茄”,所谓物以稀为贵,很多停产的限量雪茄更是受到雪茄客的疯狂追捧。

就像双70保存法规一样,以上时间只是作为参考用途,所有手卷雪茄都会随著成熟周期而改变口味。记住当你不喜手中雪茄,有可能她正在休眠期,试试让它们再休息一段时间后再品尝,你会惊讶感觉是如此不同。但紧记,成熟的概念只能套用在本质优良的雪茄身上,就算你把一支差劣雪茄放到开出玫瑰花也不会改善她的味道。

最后,这种成熟期的概念可以提高雪茄的品质,但这只适应于鉴赏级雪茄爱好者,普通雪茄客把雪茄存放1到3月就已足够了。总结来说,让良好的雪茄好好睡觉休息一下,就像让好酒沉淀一样重要,若有条件,当然应该这么做。

 

 

 

如何应对雪茄病症

病症一

雪茄出现过于干燥的问题:叶片表面有茎脉纵横暴凸的情况,烟头部分有开裂,凸起,手感干燥,捏起来有轻微辟啪作响的“沙沙”声。情况严重时在雪茄表面就有细微裂纹出现的预兆。

分析:可能是雪茄在长途运输中失去水份、保养环境湿度不够、长期处于低温环境下等引起的。

对策1:

提高保湿器的水份添加量和添加次数:没有保湿盒的话,整盒的雪茄就应将其全部取出,逐一堆放在可密封的容器内(可用干净的塑料盒),把雪茄尽量摆在保湿器的两边,离得远些,因为湿气总是从四周向中间扩散的,有保湿盒也是一样。对于干燥还不严重的雪茄可用此法慢慢调养,一至两周左右便能恢复,这其间须不断把雪茄摆放的位置作有规律的调整。

对策2:

如果雪茄出现严重干燥的情况,那就要请他们进“诊疗室”进行专门护理了!正象很多老牌的雪茄专卖店都有专业的“保湿室”一样,你也可以在家中做个简易的“保湿室”。方法:取一个较大的塑料箱,在箱底铺上一层塑料薄膜,把雪茄放在中间,在箱子四角各放一杯纯水,可用微波炉稍稍加热使其微微冒热气,而后用保鲜膜把箱口密封再盖紧箱盖。每星期换一次水,只有第一次可放温水,随后几次直接放常温下的水即可,乘换水时还须调整雪茄摆放的位置,不要忘记每次都用保鲜膜封好箱口。象这样循环往复大概三个星期就可以了,具体时间长短配合手感决定。如果感觉雪茄恢复得较快,可适当减少水杯的数量。另外,放一大块吸透水的海棉也可以达到效果,但要在海棉下垫一个高边的盒盖以防水渗出。从保湿室出来后的雪茄可以暂时放在没有保湿器的环境下两至三天,以防雪茄大干大湿引发芯叶的破裂。

对策3:

对于近期内就要享用的雪茄的紧急处理方法:干燥的雪茄通过快速的处理能很快恢复水份,但只限于近期内要享用的雪茄,千万要慎用此法!用一块沾满水的海棉反复擦拭雪茄烟盒外部,直到水份充分渗入木头中去,以盒面出现水斑为准,甩掉多余的水后装入雪茄,然后用密封袋将雪茄盒密封起来。三到五天后雪茄便可恢复水份,用这种“饮鸠止渴”的方法恢复的雪茄只是回光反照,绝不能久留。

后遗症:任何经过干燥情况后的雪茄无论怎样补救,其恢复后的状态都会有不同程度的下降,特别是香气已经不能和一贯保养良好的雪茄相比了!雪茄烟的过干和过湿都是慢慢形成的,因此需要时时关注他们的“身体状况”。与过湿相比,过干对雪茄的伤害更大。

病症二

雪茄烟体过湿:手感有濡湿的凉意,捏起来感觉松软,视觉上也能看出一些端倪,有的烟体会有隐隐的水斑印透出,闻起来有一丝若有若无的霉味,严重时雪茄烟体出现密集型的霉点。

分析:可能是由于保湿器加水次数过于频繁、雨季中没有调整好保存环境湿度、保湿器中的水份不慎溢出渗湿了雪茄。

对策1:

对于感觉还不是很湿的雪茄的处理比较简单,只需将保湿器拿出三至五天,让雪茄配合香柏木和自然环境温度收干一些水份。保湿器再次放入时先加微量的水即可。要点;千万别让雪茄接受任何强光源的照射!也不要用餐巾纸之类的东西去试图吸走水份,那于事无补!

如果是雪茄不慎被水濡湿的紧急情况出现,照往常处理的经验,我个人推荐一个方法:马上用一支粉笔在弄湿的地方反复轻微滚动,吸去表面的水份,而后取一个玻璃瓶横置,里面铺上半罐的绿茶叶,将雪茄埋入茶叶里再盖紧罐子,移入冰箱的冷藏室放一天,取出后再在常温下放一天,而后才可取出雪茄。经过这样处理的雪茄一般还可吸食,否则就只好丢弃了。

对策2:

对于出现轻微霉点的雪茄的处理:绝不要看见霉点出现就惊慌失措!当雪茄表面均匀的出现分散得较开的霉点时,恰恰说明目前这支雪茄状态良好,当你凑近端详时会发现霉点是一粒粒呈圆形的小点,这和青春期的少年有时会长粉刺是一样的。取一块质地非常柔软的干净绒布轻轻擦拭掉霉点就可以了(擦眼镜的天鹅绒布就很好),手上的力度要得当以防擦破包叶,依次检查处理完所有的雪茄,尽量维持现有的保养环境不变。随后的日子里给予更多的关照,若再次出现相同情况,照以上方法处理即可,但要稍稍降低湿度。

对策3:

当雪茄表面出现密集形的霉点或是呈絮状物的霉斑时:很遗憾,没有任何的补救方法,基本宣告这支雪茄的生命已经终结!也代表他的主人没有好好照顾他,出现这种情况是很令人痛心的!唯一要注意的是:大多数雪茄开始严重霉变之前都会有预兆出现,如烟头部分闻起来有霉味,雪茄烟体长期过湿表面泛出淡绿的色斑等等。雪茄烟的烟帽顶端部分要特别注意观察,通常霉絮都是从那里钻出来的。

后遗症:正常程度下,过湿的雪茄通过处理后虽可康复得较好,但要时时监控以防再次发霉和虫蛀。

病症三

对于发生虫蛀的雪茄的处理;雪茄表面出现针孔大小的小洞,烟头部分有虫子掉出,这种雪茄受虫害最重,只有丢弃了。问题主要是挽救那些一同存放的雪茄。

分析:虫害可能来自于高温下,烟体长期湿度过高、摆放位置不当、本身在出厂时就已经感染了等原因。

终级对策:

平时除了控制好湿度外要定期检查雪茄,把雪茄头在白纸上轻微的“笃”上几下,如果有黑色的,沙粒状的东西掉出,那就是虫卵,在其还没有孵化,蛀透包叶之前就要做处理。干湿程度良好的雪茄也会受外界的影响而生虫,所以尽量不要把雪茄存放在书橱中;绿化特别好的地区附近也要注意,不要把雪茄长时间暴露在室外或是空气中,尤其是春季。我在雪茄公司任职其间发现一个很奇怪的现象,某几个品牌的哈瓦那雪茄,染上虫害的机率总是很高!比如象“Montecristo”一些大尺寸的雪茄就有这种情况。所以,如购买整盒的雪茄时更要做好开头两个月的预防工作,以免受不必要的损失。不要让雪茄接触到任何杀虫剂的气味,也无需在雪茄盒内放任何所谓的防虫药丸。只要有一支雪茄被虫蛀了,那么所有和他摆放在一起的雪茄都必须一起接受治疗和预防,新买回的雪茄最好也是如此。

“不开刀的手术”:

发现雪茄有虫蛀情况后应在第一时间做处理:剔除那些无可挽救的雪茄,把剩下的雪茄头部朝下,逐一在白纸上轻微的“笃”几下,去掉里面的虫卵。接下来,用两层保鲜膜把雪茄尽量裹得密实些,要确保不会渗水进去。包裹好的雪茄就可移入“手术室”(冰箱)了。先把雪茄放在冷冻柜中低温冷冻两到三天,以彻底冻死里面可能残存的虫卵。接下来把雪茄放入冷藏室内两到三天,为的是让雪茄缓慢回升温度,以防温度迅速上升引起烟叶的暴裂。最后,拆去保鲜膜让雪茄烟体的温度在室温下再缓冲三天就可以放回保湿盒内了。这其间可用布稍沾些水把保湿盒里外擦干净。

经过这样处理的雪茄短时间内最好不要享用,给他们几个星期的时间来恢复元气吧!

总结:

综上所述的几个方法虽能帮助你挽救一些受伤害的雪茄,但平时的预防工作更为重要。价格不蜚的手卷雪茄是很脆弱的,任何经过补救的雪茄其品质都会有下降。和葡萄酒在瓶中的二次发酵一样,雪茄在平时的存放过程中,烟叶内也有细微的发酵情况,保养得好的雪茄;烟体的颜色会慢慢变深(甚至会微微发胖,只要在正常的范围内都是无碍的)口感也会愈加成熟。而这一切全赖于控制好理想的温度、湿度以及发生霉蛀后的正确处理。

把雪茄看作是有生命的物体!

雪茄柜的清洁

1、应定期对雪茄进行清洁(每半年至少1-2次)。清洁冰箱时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去。

2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。

3、箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。电器零件表面应用干布擦拭。

4、清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度控制器是否设定在正确位置。

5、雪茄柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,并打开门通风,待箱内充分干燥后。

 

 

 

雪茄柜故障处理

常见故障处理

1、完全不制冷:

检查电源是否正常?

电源插头是否插好?

2、噪音太大有异常声音:

安装地面是否平坦结实?

雪茄柜顶是否放有其他东西?

3、压缩机不能停止运行:

把手放在冷凝器上(雪茄柜背后的金属网,如感到冷),请联系供应商。

如冷凝器发热,把温度调节到最高温度确保制冷指示灯关掉,如冷凝器仍然不停,拔出插头联系供应商。

4、冷藏效果差:

温度设置太高。

是否环境温度太高或者通风不良。

打开门数太多。

门封是否正常。

注意:

雪茄柜必须且只能由电工修理而且在雪茄柜再次使用时,必须由电工检查是否有漏电等,必须由电工负责雪茄柜中的电路维修与服务。

不论在哪种情况下,如雪茄柜不能正常运行,为确保安全,首先要拔出电源插头,然后请与供应商联系。

几种非故障现像

1、雪茄柜表面结露:

安装在湿气较多的环境中或在雨天,雪茄柜表面会有出现结露,特别是玻璃门外表面,这是由于空气中的水分接触到雪茄柜表面而产生的,请用干抹布擦干即可。

2、听到象流水的声音:

雪茄柜停止工作时发出的声音。

制冷系统中制冷剂流动的声音。

制冷剂在蒸发器中蒸发的声音。

因雪茄柜内部温度的变化,零部件收缩或膨胀发出的声音。

3、内胆后壁结露:

安装在湿气较多的环境中、雪茄柜开门时间过长或次数过的多,均容易引起冷藏市内壁结露。

如何保存雪茄

刚出厂的雪茄是个青涩的小孩儿,新鲜而有弹性,即使你把它压扁了,它也能迅速地恢复原状。小孩儿是要经过良好的发育才能真正长大成熟的,从雪茄工厂到经销商,再到零售店,最后到雪茄客手里。一个优秀的雪茄客,最终会把一支雪茄培育成精品。

在这整个过程中,从理论上说,雪茄需要保存在“双70"的条件下,即:相对湿度应该调节在70%左右,温度应该控制在70华氏度(大约200IC左右)。如果保存得当,雪茄依旧会保持独特的风味。据说有些在卡斯特罗取得政权(1959年)之前的雪茄依然保持着绝佳的风味和口感。

真正的好雪茄,味道可以让你难以表达,烟气从口腔中缓缓冒出来,余香还在口腔中醇厚丰满。顶级雪茄客通常会在自己的府邸建一个雪茄窖,超级雪茄客会在雪茄房订一个私人雪茄位,初级的雪茄客至少也应该配置一个保湿箱,把自己的雪茄供养起来。

通常情况下,根据所购雪茄的价格,如果雪茄的数量超过了你在1-2天内消费的数量,你就必须为你的雪茄寻找一个合适的存储环境,否则的话,你在雪茄上的投资将会打水漂:干燥,无味,无法吸食。 最佳的存储方法就是将雪茄放入一个可以保持温度在华氏70度,湿度保持72水平的容器中。最方便的方法当然是去购买一个木制的,具有加湿器的保湿箱。

假如你有一只西班牙杉木保湿箱,其实也是一件品位不凡的摆设(雪茄客爱称“迷你钢琴"),可以极大地提升室内气氛。一般来讲,18~21℃被认为是理想的雪茄保存温度。低于1 2℃的话,期望中的雪茄熟化过程将被减弱,因此阴冷的葡萄酒储藏地窖仅仅适用于有限几种类型的雪茄。

最不好的是高温,如果高于24℃会引起烟草虫的出现,也可能引起雪茄的腐败。另外,还要绝对防止保湿箱的阳光直照。珍品雪茄在运送到烟草行之前,它们一般会在工厂或者分销商的空调设备中熟化6个月左右。但是,由于人们对古巴雪茄的需求十分旺盛,越来越多的迹象表明,这种熟化的过程在逐渐缩短。

因此,建议你在买回雪茄之后,再在自己的保湿箱中熟化3~6个月后才吸食。在熟化的过程中,雪茄可以焕发出更加平稳的风味。然而有些珍品雪茄在熟化了几年后,可能焕发出独特的芬芳。雪茄会吸收周围环境中的气味。因此,雪茄不仅仅吸收保湿箱中内层木胆的气味,同时也会吸收同时存储于同一个保湿箱中其他雪茄的气味。

保湿箱一般都会配有分割盒子,以最大限度地减少雪茄的串味。然而,要彻底解决雪茄串味的问题,就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的保湿箱,或有抽屉的保湿箱中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。

还值得注意的就是,用来包装雪茄的玻璃纸。这种玻璃纸是用来在运输过程中尽量保持其中的湿度的。但是在保湿箱中,玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起放人保湿箱,那也必须将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环。说到底,是否剥去玻璃纸是个人的问题:剥去是为了得到期望的熟化风味,不剥去是为了使雪茄之间不串味。

因此,如果保湿箱中没有分隔盒,而你又不想让雪茄间的味道互相影响的话,就可以随玻璃纸一起放人保湿箱来保存雪茄。珍品雪茄在运输过程中通常会用一张西班牙雪松衣来包裹的。是否除去也和上面的问题一样,也是一个个人爱好问题。

当然也有变通的保存方法。虽然保湿箱是目前为止最有效的保存工具,但是这不意味着雪茄就只能保存在保湿箱中。只要是密封的,可制冷的容器都可以保存雪茄,但必须记住:雪茄保存的关键是保湿,因此必须在容器中装有加湿器,以使雪茄处于一个合适的湿度中。

 

 

 

保养和维护雪茄盒有哪些注意事项

通过适当的照料和注意,雪茄盒将会可以对雪茄提供数年的保养。以下是某些需要注意的地方:

1. 不要将雪茄盒放置在容易被撞倒的地方。

2. 不要雪茄盒储存在直接日光下,这可能使木材雪茄盒失去保湿功能、加热内部雪茄盒超出安全的范围。

3. 不要把其它物体在雪茄盒上。

4. 总是使用软布清洁雪茄盒。

5. 磨光或蜂腊雪茄盒,以方便雪茄盒的清理或擦亮。

6. 经常的擦除灰尘将会让雪茄盒看起来永远像新的。

7. 不要用水或任何其他的液体擦你的雪茄盒的内部,这将会使木材丧失加湿功能。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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雪茄基础知识培训-13

未知2016-12-14 17:35阅读:

剪裁雪茄方法有哪些不同之处 大家都知道,雪茄有一头是封闭的,因此剪裁雪茄的第一步就是要将关闭的一头打开,将它作成中空的,以便我们可以享受到雪茄醇香的味道。关闭的一端

剪裁雪茄方法有哪些不同之处

大家都知道,雪茄有一头是封闭的,因此剪裁雪茄的第一步就是要将关闭的一头打开,将它作成中空的,以便我们可以享受到雪茄醇香的味道。关闭的一端叫“头部”,敞开的平坦的一端叫“尾部”。吸食雪茄的准备工作非常简单――点燃“尾部”,剪裁“头部”。

史前世纪,我们的祖先在黑暗中围坐在篝火旁。在阴暗的岩洞中享用过烤猛犸象肉之后,他们开始抽自己的大雪茄。粗粗卷成的雪茄烟被夹在手爪中并被用嘴咬去头部一端。他们将雪茄烟帽子吐到篝火中,随之打了一个很响的嗝。他们用巨大的手爪紧紧钳住雪茄,猛地将毛脸靠近火堆,并在点燃雪茄烟的那一瞬间发出响亮的吮吸声。长长的毛发的尖端被烧焦了,眼睛也被呛的发红流泪,但他们确实是在抽雪茄。幸运的是新石器时代已经过去,社会文明的进步及工业革命为我们剪裁与点燃雪茄烟提供了下列一点整套用具:

剪裁头部的方法:

1. 断头台式

这是最流行的式样。是用一片垂直的刀片,通过直接切割雪茄烟帽子使雪茄横断面呈圆形。用断头台式裁刀剪裁时应切割“肩部”。肩部是圆顶形的头部呈弧形向下的部分,不要将整个雪茄的头部切下以免雪茄烟没有“帽子”后卷曲。

优点:

这种切割方式使切口很大,抽吸最方便。

缺点:

1) 会将茄烟帽子裁去过多而使外部包裹层散开;

2) 会使烟丝要嘴里缠绕;

3) 如果铎钝,可能压实了烟草,从而阻碍吸用。

2. V型裁刀(也可称为楔形或新月形刀)

这种刀在雪茄烟头部一端切割下椭圆形切口,刀片看上去象"V"。V的顶点是刀尖而腿是刀锋,用V型裁刀切割雪茄烟会留下一个新月形切口,而雪茄头部大部分未动。

优点:

1) 用V型刀时犯错误的机会很少;

2) 不易使外部包裹层松散开;

缺点:

1) 留下的孔很小,会影响烟的味道和吸用;

2) 如果刀片很钝,会压迫烟草,影响吸用。

3. 穿刺或钻取类型

这种方式是采用尖锐物体,如针、纸别针或钻等穿刺入雪茄,以形成一个或数个小洞来方便吸用。

优点:

1)钻多少洞由你自己喜欢,据说还可以钻出不同角度的洞来使烟到达口腔中不同部位,以改善味觉。

2)这种方式避免雪茄烟帽受损从而保护了外部包裹层。实际上外部包裹层就不会卷曲或散开了。

缺点:

1)小洞会影响吸用。这样会使有毒的焦油向雪茄头部周围,从而使吸入的烟又热又苦。

2) 小洞意味着吸取困难。

4. 环型裁刀

这是最近的发展。在雪茄烟头部插入一把环形刀片,稍微旋转一下,取出刀切割出的浅而圆的一小块(如同饼刀)。刀片有不同的直径。

优点:

1) 刀很小很紧凑;

2) 小洞很整洁,比较而言较大,对雪茄造成危害的可能性也较小。

缺点:

1) 压迫雪茄烟头部的烟草;

2) 刀必须适合雪茄烟头部型号。

5. 剪刀

这种类型用两个刀片象剪子一样裁剪雪茄烟头部。

优点:

用剪刀裁可以切出任何尺寸的洞。

缺点:

1)剪子可能会刮伤雪茄,也有可能扯落整个头部;

2)携带不方便。

6. 咬

关于咬去整个雪茄头部的过程请参阅简介(新石器时代一段)

优点:

很难丢失你的裁刀。

缺点:

1)社文明不允许;

2)会使嘴里塞满烟草;

 

 

如何选择雪茄的储存装置

雪茄应该存放于温度和湿度适宜的环境中,16℃—20℃的温度和65%—70%的相对湿度最为理想,但这很难达到,特别是在有空调或中央制热的房间里。为了达到适宜的温度,你可以将雪茄保存在密封的橱柜或盒子中,远离热源,最好将其放在家中最凉爽的地方。记住要将雪茄与盒子一并收藏,香柏木盒有利于雪茄的保存。保存时可在橱柜中放一块湿海绵,或先在塑料袋里撒些水,然后将整盒雪茄放进去,防止水分蒸发。如果决定在袋里摆湿海绵或放一杯水以调节湿度,记住不要靠雪茄太近,塑料袋和雪茄盒都不须密封,以便空气流通。

一些专家建议先将雪茄放入密封袋中,再放入冰箱的蔬菜冷藏室中。这种情况下,雪茄从冰箱取出后,至少要等半小时后才能抽吸,这是为了让雪茄恢复到室温。这种储存方法会给雪茄留下许多损伤,必须特别小心,需在将雪茄装入密封袋之前,将袋内空气挤走,封好后再放入冰箱。其次,你应该从雪茄商处购买一只小的保湿器,其形状和尺寸有各种各样,从药盒大小到细塑胶条状一应俱全。移开一两支雪茄以腾出空位,然后将保湿器置入雪茄盒中,再将湿海绵或粉笔放入盒中以保湿(注意每月柃查一次,以免海绵干枯)。使用金属管保存雪茄也是同样的道理。

许多进口商及雪茄商使用可密封的厚塑料袋将雪茄寄给主要客户,此法非常有用,特别是在旅行时,可在袋内放块湿海绵或洒点水,再将雪茄盒放入袋中。

保存在温暖气候中的雪茄,会生一些虫子,尤其是烟草虫。温暖的环境易使虫卵孵化,所以千万别将雪茄储存在阳光照到或海风吹到的地方。在低温下储存时,相应地应提高湿度。

保湿盒通常采用核桃木、桃花心木、花梨木等木材制成(当然也有用树脂玻璃做的),形状各异,价格不菲。倘若你常抽雪茄,那就值得买了。购买时应确保保湿盒厚重的盖子能紧密闭合,盒内还应有湿度计可测湿度。湿度计只测湿度而不测温度,所以在盒中还需找出空的地方放温度计。保湿盒内有分隔室就更好了,除了可分开储存不同尺寸的雪茄外,还可调换它们的位置。保湿器价钱从200美元到2000美元不等,但对非常高级的保湿盒,其部分价值在于其装饰功能。其实日常使用零售价低于200美元的树脂玻璃保湿盒也就已足够用了。市面上有许多效果不好的或操作不便的保湿盒,所以选购要仔细。

对旅行者来说,最好选用木制或皮制的保湿盒。如今市面上也有许多口袋型雪茄盒,以皮制最佳。最方便的是可拉开的“望远镜”型的硬质盒,可装或大或小的雪茄。有些口袋型雪茄盒甚至附有迷你型润湿装置。如果这些你都不缺,那幺市面上还有各式各样的配备可供收藏,例如铜制、银制或镶金的雪茄保存管,豪华打火机和银制火柴盒等。

醇化的成熟周期是什么

经济学中有个知济周期概念可以套用到雪茄的醇化成熟周期应用中。每支雪茄都有一定的成熟周期,过了高峰期后就质量也会随着味道变淡而下降。雪茄越是年轻,醇化时间在它们身上的影响也越大。譬如3个月来说对于新鲜的雪茄来说影响可以是巨大的,但对于5年期以上的雪茄影响就微乎其微了。

很多人都有着严重的醇化误区,以为醇化时间越久越好,这是个美丽的误会,每款雪茄的独特醇化周期是个让人终身追求的谜团。就古巴雪茄来说,有些养个10年8载后,你会惊喜发现雪茄达到了圆润醇和(例如浓烈型的玻利瓦尔或者帕塔加斯),但有些个养了同样时间就会味如嚼蜡,让你的嘴淡出鸟来(例如韦戈斯和丰塞卡)。

那么到底雪茄的醇化时间应该多长?虽然说每款雪茄都不一样,对于时间的反应也各异,但是下面的资料还是可以参考一下的:

【4星期到8星期】 雪茄应该在新鲜卷成后的若干个星期后才品尝,除非你真的想试试“新鲜”卷制的湿淋淋的雪茄。这段时间主要用途是让刚刚卷好的雪茄干燥稳定,当然大多数官方雪茄在上市前都会经过这个处理阶段,而且时间可能还会更长一些。

【6 个月至1 年】 出厂三个月后,起码让雪茄睡个半年,强烈建议清淡型雪茄应该休息6个月而浓烈型雪茄起码一年半载。一年的成熟期对于任何类型雪茄来说都可以令它们抽起来更为可口,这是最基本的醇化时间。

【1 至 2 年】 古巴的清淡型以至中等浓烈型雪茄(例如好友,丰塞卡以及韦戈斯),或者尼加拉瓜、多明尼加或者洪都拉斯的大多数雪茄,最好让她们沉睡至少1至2年。普通雪茄客日常品尝的雪茄其实养个一两年也就足够了,因为如果再养久一点就需要极大的雪茄库存了。

【2 至 5年】 对于大多数浓郁口味的雪茄来说,两年以上的醇化期是不可避免的,我个人认为所有雪茄起码应该醇化至少3年才能把味道发挥得淋漓尽致。通常口味愈是浓烈,休息的时间应该愈长。例如玻利瓦尔、Fuentes Opus X及帕塔加斯等重口味的雪茄都需要这个时间来唤醒其中沉睡的精灵。

【7 至 10年】 对于所有雪茄来说,这大概是能醇化最长的时间了。经过十载后,雪茄的发酵周期已近尾声,味道就会变淡而失去原汁原味,形成的是一种独特跟新鲜雪茄截然不同的感觉,像是步入七年的恋情般,淡淡而细水长流。

【10年以上】 经过十年的光景,雪茄迈入所谓的“古董期”,有些雪茄味道变得平平无奇沉闷不已,但也有些因为年期的沉淀而创造出一种独特的气味。有的产生发霉般的味道,也会有奇怪类似臭乳酪的味道。事实上,经过了这么多年,雪茄已失去了应有的味道,除了那些最浓郁的雪茄外,其他雪茄早就没有品尝的价值了。虽然听起来不怎么样,但世界上有很多收藏家花了大量金钱专门收藏这种“古董雪茄”,所谓物以稀为贵,很多停产的限量雪茄更是受到雪茄客的疯狂追捧。

就像双70保存法规一样,以上时间只是作为参考用途,所有手卷雪茄都会随著成熟周期而改变口味。记住当你不喜手中雪茄,有可能她正在休眠期,试试让它们再休息一段时间后再品尝,你会惊讶感觉是如此不同。但紧记,成熟的概念只能套用在本质优良的雪茄身上,就算你把一支差劣雪茄放到开出玫瑰花也不会改善她的味道。

最后,这种成熟期的概念可以提高雪茄的品质,但这只适应于鉴赏级雪茄爱好者,普通雪茄客把雪茄存放1到3月就已足够了。总结来说,让良好的雪茄好好睡觉休息一下,就像让好酒沉淀一样重要,若有条件,当然应该这么做。

 

 

 

如何应对雪茄病症

病症一

雪茄出现过于干燥的问题:叶片表面有茎脉纵横暴凸的情况,烟头部分有开裂,凸起,手感干燥,捏起来有轻微辟啪作响的“沙沙”声。情况严重时在雪茄表面就有细微裂纹出现的预兆。

分析:可能是雪茄在长途运输中失去水份、保养环境湿度不够、长期处于低温环境下等引起的。

对策1:

提高保湿器的水份添加量和添加次数:没有保湿盒的话,整盒的雪茄就应将其全部取出,逐一堆放在可密封的容器内(可用干净的塑料盒),把雪茄尽量摆在保湿器的两边,离得远些,因为湿气总是从四周向中间扩散的,有保湿盒也是一样。对于干燥还不严重的雪茄可用此法慢慢调养,一至两周左右便能恢复,这其间须不断把雪茄摆放的位置作有规律的调整。

对策2:

如果雪茄出现严重干燥的情况,那就要请他们进“诊疗室”进行专门护理了!正象很多老牌的雪茄专卖店都有专业的“保湿室”一样,你也可以在家中做个简易的“保湿室”。方法:取一个较大的塑料箱,在箱底铺上一层塑料薄膜,把雪茄放在中间,在箱子四角各放一杯纯水,可用微波炉稍稍加热使其微微冒热气,而后用保鲜膜把箱口密封再盖紧箱盖。每星期换一次水,只有第一次可放温水,随后几次直接放常温下的水即可,乘换水时还须调整雪茄摆放的位置,不要忘记每次都用保鲜膜封好箱口。象这样循环往复大概三个星期就可以了,具体时间长短配合手感决定。如果感觉雪茄恢复得较快,可适当减少水杯的数量。另外,放一大块吸透水的海棉也可以达到效果,但要在海棉下垫一个高边的盒盖以防水渗出。从保湿室出来后的雪茄可以暂时放在没有保湿器的环境下两至三天,以防雪茄大干大湿引发芯叶的破裂。

对策3:

对于近期内就要享用的雪茄的紧急处理方法:干燥的雪茄通过快速的处理能很快恢复水份,但只限于近期内要享用的雪茄,千万要慎用此法!用一块沾满水的海棉反复擦拭雪茄烟盒外部,直到水份充分渗入木头中去,以盒面出现水斑为准,甩掉多余的水后装入雪茄,然后用密封袋将雪茄盒密封起来。三到五天后雪茄便可恢复水份,用这种“饮鸠止渴”的方法恢复的雪茄只是回光反照,绝不能久留。

后遗症:任何经过干燥情况后的雪茄无论怎样补救,其恢复后的状态都会有不同程度的下降,特别是香气已经不能和一贯保养良好的雪茄相比了!雪茄烟的过干和过湿都是慢慢形成的,因此需要时时关注他们的“身体状况”。与过湿相比,过干对雪茄的伤害更大。

病症二

雪茄烟体过湿:手感有濡湿的凉意,捏起来感觉松软,视觉上也能看出一些端倪,有的烟体会有隐隐的水斑印透出,闻起来有一丝若有若无的霉味,严重时雪茄烟体出现密集型的霉点。

分析:可能是由于保湿器加水次数过于频繁、雨季中没有调整好保存环境湿度、保湿器中的水份不慎溢出渗湿了雪茄。

对策1:

对于感觉还不是很湿的雪茄的处理比较简单,只需将保湿器拿出三至五天,让雪茄配合香柏木和自然环境温度收干一些水份。保湿器再次放入时先加微量的水即可。要点;千万别让雪茄接受任何强光源的照射!也不要用餐巾纸之类的东西去试图吸走水份,那于事无补!

如果是雪茄不慎被水濡湿的紧急情况出现,照往常处理的经验,我个人推荐一个方法:马上用一支粉笔在弄湿的地方反复轻微滚动,吸去表面的水份,而后取一个玻璃瓶横置,里面铺上半罐的绿茶叶,将雪茄埋入茶叶里再盖紧罐子,移入冰箱的冷藏室放一天,取出后再在常温下放一天,而后才可取出雪茄。经过这样处理的雪茄一般还可吸食,否则就只好丢弃了。

对策2:

对于出现轻微霉点的雪茄的处理:绝不要看见霉点出现就惊慌失措!当雪茄表面均匀的出现分散得较开的霉点时,恰恰说明目前这支雪茄状态良好,当你凑近端详时会发现霉点是一粒粒呈圆形的小点,这和青春期的少年有时会长粉刺是一样的。取一块质地非常柔软的干净绒布轻轻擦拭掉霉点就可以了(擦眼镜的天鹅绒布就很好),手上的力度要得当以防擦破包叶,依次检查处理完所有的雪茄,尽量维持现有的保养环境不变。随后的日子里给予更多的关照,若再次出现相同情况,照以上方法处理即可,但要稍稍降低湿度。

对策3:

当雪茄表面出现密集形的霉点或是呈絮状物的霉斑时:很遗憾,没有任何的补救方法,基本宣告这支雪茄的生命已经终结!也代表他的主人没有好好照顾他,出现这种情况是很令人痛心的!唯一要注意的是:大多数雪茄开始严重霉变之前都会有预兆出现,如烟头部分闻起来有霉味,雪茄烟体长期过湿表面泛出淡绿的色斑等等。雪茄烟的烟帽顶端部分要特别注意观察,通常霉絮都是从那里钻出来的。

后遗症:正常程度下,过湿的雪茄通过处理后虽可康复得较好,但要时时监控以防再次发霉和虫蛀。

病症三

对于发生虫蛀的雪茄的处理;雪茄表面出现针孔大小的小洞,烟头部分有虫子掉出,这种雪茄受虫害最重,只有丢弃了。问题主要是挽救那些一同存放的雪茄。

分析:虫害可能来自于高温下,烟体长期湿度过高、摆放位置不当、本身在出厂时就已经感染了等原因。

终级对策:

平时除了控制好湿度外要定期检查雪茄,把雪茄头在白纸上轻微的“笃”上几下,如果有黑色的,沙粒状的东西掉出,那就是虫卵,在其还没有孵化,蛀透包叶之前就要做处理。干湿程度良好的雪茄也会受外界的影响而生虫,所以尽量不要把雪茄存放在书橱中;绿化特别好的地区附近也要注意,不要把雪茄长时间暴露在室外或是空气中,尤其是春季。我在雪茄公司任职其间发现一个很奇怪的现象,某几个品牌的哈瓦那雪茄,染上虫害的机率总是很高!比如象“Montecristo”一些大尺寸的雪茄就有这种情况。所以,如购买整盒的雪茄时更要做好开头两个月的预防工作,以免受不必要的损失。不要让雪茄接触到任何杀虫剂的气味,也无需在雪茄盒内放任何所谓的防虫药丸。只要有一支雪茄被虫蛀了,那么所有和他摆放在一起的雪茄都必须一起接受治疗和预防,新买回的雪茄最好也是如此。

“不开刀的手术”:

发现雪茄有虫蛀情况后应在第一时间做处理:剔除那些无可挽救的雪茄,把剩下的雪茄头部朝下,逐一在白纸上轻微的“笃”几下,去掉里面的虫卵。接下来,用两层保鲜膜把雪茄尽量裹得密实些,要确保不会渗水进去。包裹好的雪茄就可移入“手术室”(冰箱)了。先把雪茄放在冷冻柜中低温冷冻两到三天,以彻底冻死里面可能残存的虫卵。接下来把雪茄放入冷藏室内两到三天,为的是让雪茄缓慢回升温度,以防温度迅速上升引起烟叶的暴裂。最后,拆去保鲜膜让雪茄烟体的温度在室温下再缓冲三天就可以放回保湿盒内了。这其间可用布稍沾些水把保湿盒里外擦干净。

经过这样处理的雪茄短时间内最好不要享用,给他们几个星期的时间来恢复元气吧!

总结:

综上所述的几个方法虽能帮助你挽救一些受伤害的雪茄,但平时的预防工作更为重要。价格不蜚的手卷雪茄是很脆弱的,任何经过补救的雪茄其品质都会有下降。和葡萄酒在瓶中的二次发酵一样,雪茄在平时的存放过程中,烟叶内也有细微的发酵情况,保养得好的雪茄;烟体的颜色会慢慢变深(甚至会微微发胖,只要在正常的范围内都是无碍的)口感也会愈加成熟。而这一切全赖于控制好理想的温度、湿度以及发生霉蛀后的正确处理。

把雪茄看作是有生命的物体!

雪茄柜的清洁

1、应定期对雪茄进行清洁(每半年至少1-2次)。清洁冰箱时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去。

2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。

3、箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。电器零件表面应用干布擦拭。

4、清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度控制器是否设定在正确位置。

5、雪茄柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,并打开门通风,待箱内充分干燥后。

 

 

 

雪茄柜故障处理

常见故障处理

1、完全不制冷:

检查电源是否正常?

电源插头是否插好?

2、噪音太大有异常声音:

安装地面是否平坦结实?

雪茄柜顶是否放有其他东西?

3、压缩机不能停止运行:

把手放在冷凝器上(雪茄柜背后的金属网,如感到冷),请联系供应商。

如冷凝器发热,把温度调节到最高温度确保制冷指示灯关掉,如冷凝器仍然不停,拔出插头联系供应商。

4、冷藏效果差:

温度设置太高。

是否环境温度太高或者通风不良。

打开门数太多。

门封是否正常。

注意:

雪茄柜必须且只能由电工修理而且在雪茄柜再次使用时,必须由电工检查是否有漏电等,必须由电工负责雪茄柜中的电路维修与服务。

不论在哪种情况下,如雪茄柜不能正常运行,为确保安全,首先要拔出电源插头,然后请与供应商联系。

几种非故障现像

1、雪茄柜表面结露:

安装在湿气较多的环境中或在雨天,雪茄柜表面会有出现结露,特别是玻璃门外表面,这是由于空气中的水分接触到雪茄柜表面而产生的,请用干抹布擦干即可。

2、听到象流水的声音:

雪茄柜停止工作时发出的声音。

制冷系统中制冷剂流动的声音。

制冷剂在蒸发器中蒸发的声音。

因雪茄柜内部温度的变化,零部件收缩或膨胀发出的声音。

3、内胆后壁结露:

安装在湿气较多的环境中、雪茄柜开门时间过长或次数过的多,均容易引起冷藏市内壁结露。

如何保存雪茄

刚出厂的雪茄是个青涩的小孩儿,新鲜而有弹性,即使你把它压扁了,它也能迅速地恢复原状。小孩儿是要经过良好的发育才能真正长大成熟的,从雪茄工厂到经销商,再到零售店,最后到雪茄客手里。一个优秀的雪茄客,最终会把一支雪茄培育成精品。

在这整个过程中,从理论上说,雪茄需要保存在“双70"的条件下,即:相对湿度应该调节在70%左右,温度应该控制在70华氏度(大约200IC左右)。如果保存得当,雪茄依旧会保持独特的风味。据说有些在卡斯特罗取得政权(1959年)之前的雪茄依然保持着绝佳的风味和口感。

真正的好雪茄,味道可以让你难以表达,烟气从口腔中缓缓冒出来,余香还在口腔中醇厚丰满。顶级雪茄客通常会在自己的府邸建一个雪茄窖,超级雪茄客会在雪茄房订一个私人雪茄位,初级的雪茄客至少也应该配置一个保湿箱,把自己的雪茄供养起来。

通常情况下,根据所购雪茄的价格,如果雪茄的数量超过了你在1-2天内消费的数量,你就必须为你的雪茄寻找一个合适的存储环境,否则的话,你在雪茄上的投资将会打水漂:干燥,无味,无法吸食。 最佳的存储方法就是将雪茄放入一个可以保持温度在华氏70度,湿度保持72水平的容器中。最方便的方法当然是去购买一个木制的,具有加湿器的保湿箱。

假如你有一只西班牙杉木保湿箱,其实也是一件品位不凡的摆设(雪茄客爱称“迷你钢琴"),可以极大地提升室内气氛。一般来讲,18~21℃被认为是理想的雪茄保存温度。低于1 2℃的话,期望中的雪茄熟化过程将被减弱,因此阴冷的葡萄酒储藏地窖仅仅适用于有限几种类型的雪茄。

最不好的是高温,如果高于24℃会引起烟草虫的出现,也可能引起雪茄的腐败。另外,还要绝对防止保湿箱的阳光直照。珍品雪茄在运送到烟草行之前,它们一般会在工厂或者分销商的空调设备中熟化6个月左右。但是,由于人们对古巴雪茄的需求十分旺盛,越来越多的迹象表明,这种熟化的过程在逐渐缩短。

因此,建议你在买回雪茄之后,再在自己的保湿箱中熟化3~6个月后才吸食。在熟化的过程中,雪茄可以焕发出更加平稳的风味。然而有些珍品雪茄在熟化了几年后,可能焕发出独特的芬芳。雪茄会吸收周围环境中的气味。因此,雪茄不仅仅吸收保湿箱中内层木胆的气味,同时也会吸收同时存储于同一个保湿箱中其他雪茄的气味。

保湿箱一般都会配有分割盒子,以最大限度地减少雪茄的串味。然而,要彻底解决雪茄串味的问题,就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的保湿箱,或有抽屉的保湿箱中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。

还值得注意的就是,用来包装雪茄的玻璃纸。这种玻璃纸是用来在运输过程中尽量保持其中的湿度的。但是在保湿箱中,玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起放人保湿箱,那也必须将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环。说到底,是否剥去玻璃纸是个人的问题:剥去是为了得到期望的熟化风味,不剥去是为了使雪茄之间不串味。

因此,如果保湿箱中没有分隔盒,而你又不想让雪茄间的味道互相影响的话,就可以随玻璃纸一起放人保湿箱来保存雪茄。珍品雪茄在运输过程中通常会用一张西班牙雪松衣来包裹的。是否除去也和上面的问题一样,也是一个个人爱好问题。

当然也有变通的保存方法。虽然保湿箱是目前为止最有效的保存工具,但是这不意味着雪茄就只能保存在保湿箱中。只要是密封的,可制冷的容器都可以保存雪茄,但必须记住:雪茄保存的关键是保湿,因此必须在容器中装有加湿器,以使雪茄处于一个合适的湿度中。

 

 

 

保养和维护雪茄盒有哪些注意事项

通过适当的照料和注意,雪茄盒将会可以对雪茄提供数年的保养。以下是某些需要注意的地方:

1. 不要将雪茄盒放置在容易被撞倒的地方。

2. 不要雪茄盒储存在直接日光下,这可能使木材雪茄盒失去保湿功能、加热内部雪茄盒超出安全的范围。

3. 不要把其它物体在雪茄盒上。

4. 总是使用软布清洁雪茄盒。

5. 磨光或蜂腊雪茄盒,以方便雪茄盒的清理或擦亮。

6. 经常的擦除灰尘将会让雪茄盒看起来永远像新的。

7. 不要用水或任何其他的液体擦你的雪茄盒的内部,这将会使木材丧失加湿功能。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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