雪茄制造的基本知识

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雪茄有不一样的形状与尺度。在形状上,有规范形状,即半球形的雪茄头、柱形的雪茄身;有鱼雷形,对比短,两头尖尖的;有细长形,细细长长的;有平头平尾形,没有关闭的雪茄头

  雪茄有不一样的形状与尺度。在形状上,有规范形状,即半球形的雪茄头、柱形的雪茄身;有鱼雷形,对比短,两头尖尖的;有细长形,细细长长的;有平头平尾形,没有关闭的雪茄头,首要在美国和一些亚洲国家出产。在尺度上,从最小的3.5英寸(1英寸约合25.4毫米)到7.5英寸不等,从小到大依次为:半皇冠(half Corona)、微皇冠(Tres Petit Corona)、小皇冠(Petit Corona)、大皇冠(Corona Grande)、狮王皇冠(Lonsdale)以及双皇冠(Double Corona)。假如留心的话,会看到雪茄包装盒底上印着一些英文首字母缩写。这些字母代表雪茄的色彩,其间CCC代表色彩对比淡,CC代表较深,C则代表很深。假如色彩十分深的话,只要用CM指代了。通常来说,色彩越深的雪茄滋味越重。

 

烟叶需求通过几个月的精心培养。等烟叶充沛老练后,才干采摘。

 

采摘后,把老练烟叶放进晾房或烤房里调制。

 

工人把去掉叶脉后的填料叶叠在一同,并卷在一块以供运用。

 

将内包叶全体包在填料叶制成的茄芯上,然后用专门的木头模具限制。

 

将外包叶包在半制品雪茄上,有三层半的厚度,最终用特制植物胶粘牢。

 

给通过质检的制品雪茄贴上标签,然后按色彩分类装盒,预备出售。

  开展简史

  哥伦布抵达美洲内地时,就发现本地土著人在抽初始的雪茄了。渐渐地,许多船员也养成了抽雪茄的习气,并将这种习气带到许多港口城市。18世纪中后期,雪茄盛行开来。这时,西班牙已呈现了雪茄工厂,德国和法国也有了自个的雪茄工厂。拿破仑战役期间,在西班牙作战的英国士兵将雪茄带回本乡。在英国,雪茄逐渐成为贵族的宠儿。19世纪晚期,雪茄已成为奢侈品中的一员。其时,抽雪茄是男子的专利,在女士面前抽被认为是不礼貌的。雪茄吧的呈现即是为了让男子有一个相对独立的空间来享受雪茄。

  20世纪到来后,许多大众人物与雪茄有了不解之缘,像温斯顿·丘吉尔、卡尔文·柯立芝、格劳乔·马克斯等。可是到二战后,雪茄被边缘化,直到20世纪90年代状况才有所改动。随后,在美国,呈现了不少雪茄吧以及答应抽雪茄的饭馆。据调查,到20世纪90年代中期,全美境内已经有800余万忠诚的雪茄客,雪茄工厂全负荷工作也满意不了市场需求。

  除了古巴,世界上还有许多当地很早就出产雪茄。 1610年,马萨诸塞区域开端栽培烟叶,别的像菲律宾、斯里兰卡以及俄罗斯栽培烟叶的前史也对比长。19世纪曾经,美国的烟叶首要出口到西印度群岛诸国,然后在那里制造雪茄以供进口。1801年,马萨诸塞州建立了美国境内第一个雪茄工厂。而到1870年,宾夕法尼亚、康涅狄格以及纽约都有几百个雪茄工厂,佛罗里达则开展成为美国的雪茄制造基地。

  20世纪曾经,雪茄都是靠手艺制造。1910年~1929年,机械化出产开展很快。尽管雪茄工厂从1910年的2.3万家锐减为1929年的6000家摆布,但雪茄产值成倍进步。如今,大多数雪茄是用机器出产出来的。不过,最精美的雪茄仍是手艺制造成的。

  烟叶栽培与加工

  最优异的雪茄用烟叶首要产自古巴、牙买加以及多米尼加等。每一支雪茄都需求三种不一样的烟叶:小的或许不完好的烟叶用作填料叶,质量稍次或许外表有点缺憾的整片烟叶作为内包叶,纹路规整、外表完美的烟叶用作外包叶。某些雪茄外包叶尽管质量上乘,填料叶与内包叶却都是次品,而有些优异雪茄则要求这三种烟叶有必要来自同一个产地。大多数机械出产的雪茄都用均质化的烟叶作为内包叶和外包叶。

  烟叶成长时间较长。需求先在室内育苗,6周至10周以后移栽烟苗。在烟叶成长进程中,要精心修剪以保证烟叶巨细合格,一起用作外包叶的烟叶要用布料遮盖起来以防暴晒。通常来说,烟叶要成长几个月才干老练、采摘。

  采摘后,需求对烟叶进行调制加工。在调制进程中,烟叶渐渐由鲜绿色生叶成为黄色或许棕色的干叶。调制雪茄用烟叶的当地通常是一个通风杰出的熟化仓,仓顶吊着一些窄木条,烟叶就系在这些木条上。还有一种调制办法是烘烤,烤房被加热到32℃~77℃。需求留意的是,温度要紧密监控,不然烟叶中水分蒸腾太快。假如便利,还能够烧一些锯末或许硬木,这不仅能够加速调制进展,还能使烟叶带有一种特别的香味。

  暴晒或烘烤后,依照色彩和巨细分类,再把分好类的烟叶扎成10片~15片一捆,放进大木桶里保留6个月到5年。这一段时刻,烟叶要阅历一个必要的发酵进程。通常来说,雪茄用烟叶要比别的烟叶发酵时刻长。高质量的雪茄用烟叶最少需求发酵2年~5年。发酵后,烟叶还要阅历一次严厉挑选。这是预备雪茄用烟叶的最终一步,通常由经验丰富的老工人来做。

  值得一提的是,在发酵前,作为填料叶的烟叶叶脉有必要要除去,不然卷制成的雪茄会焚烧不均匀。机器和手艺都能够完结这道工序。手艺去掉要用一个切线刀把叶脉剥离出来,然后扯掉。机械办法去掉叶脉只需求把烟叶放进一个设备有内槽圆刀的机器里,然后用脚踩一下下面的踏板,圆刀就会把叶脉切掉。

  卷制与包装

  上乘的雪茄都是手艺卷制成的。手艺卷制雪茄是技术活,一个好的雪茄工人需求学习许多年才干把握必需的窍门。有时候,制造雪茄的工序由几个工人分工协作完结。初学者通常担任除叶脉、卷制雪茄芯,然后由老工人卷内、外包叶。

  从数量上来说,如今市场上的大多数雪茄都是机器卷制的。不过,运用的不是全主动雪茄机。如今,通用的雪茄机器需求四个工人别离担任各工序:第一个工人担任向传送带上放置打开的烟叶,机器会主动将填料叶包好并塑型;第二个工人将内包叶放在绑扎模子上,然后机器用气压的吸引力把内包叶倒放,将其割成需求的形状以及巨细,包在填料外面;第三个工人将外包叶放在模子上,然后机器把雪茄半制品放置在外包叶上,并包上外包叶,这么机器卷制雪茄的全部进程就完结了;第四个工人会开始查验雪茄,然后拣出合格的雪茄放在一个托盘上。

  合格的雪茄会被送到担任质量操控的雪茄工人那里,由其再次查看雪茄的完好度、均匀性、分量、巨细、形状等。假如雪茄包叶裂开或许雪茄帽形状不规则,这些质检人员会修补一下。通过质检的雪茄将被规整地放在一个托盘上,然后由工人把托盘放在包装机的料斗箱里进行包装。尔后,工人再依照色彩深浅,把包装好的雪茄分类放在不一样的盒子里。

  需求指出的是,雪茄出产的每道工序都有严厉的质量操控。烟叶的质量很主要,要根据烟叶调制、发酵的状况进行细心挑选。制品后,要查看雪茄的粗细、分量是不是挨近以及焚烧是不是均匀,还要细心地调查外包叶、全体色彩等外观。通常来说,为保证雪茄质量,大型雪茄工厂都有专门的机械修理和质检部队。即便是在小型雪茄工厂里,也有专门的质检人员,他们用金属环、尺子等来丈量雪茄的粗细和长度是不是共同。只要通过严厉质量操控出产出来的商品,才干取得雪茄客的长时间喜爱。

 
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雪茄制造的基本知识

未知2015-09-06 22:03阅读:

雪茄有不一样的形状与尺度。在形状上,有规范形状,即半球形的雪茄头、柱形的雪茄身;有鱼雷形,对比短,两头尖尖的;有细长形,细细长长的;有平头平尾形,没有关闭的雪茄头

  雪茄有不一样的形状与尺度。在形状上,有规范形状,即半球形的雪茄头、柱形的雪茄身;有鱼雷形,对比短,两头尖尖的;有细长形,细细长长的;有平头平尾形,没有关闭的雪茄头,首要在美国和一些亚洲国家出产。在尺度上,从最小的3.5英寸(1英寸约合25.4毫米)到7.5英寸不等,从小到大依次为:半皇冠(half Corona)、微皇冠(Tres Petit Corona)、小皇冠(Petit Corona)、大皇冠(Corona Grande)、狮王皇冠(Lonsdale)以及双皇冠(Double Corona)。假如留心的话,会看到雪茄包装盒底上印着一些英文首字母缩写。这些字母代表雪茄的色彩,其间CCC代表色彩对比淡,CC代表较深,C则代表很深。假如色彩十分深的话,只要用CM指代了。通常来说,色彩越深的雪茄滋味越重。

 

烟叶需求通过几个月的精心培养。等烟叶充沛老练后,才干采摘。

 

采摘后,把老练烟叶放进晾房或烤房里调制。

 

工人把去掉叶脉后的填料叶叠在一同,并卷在一块以供运用。

 

将内包叶全体包在填料叶制成的茄芯上,然后用专门的木头模具限制。

 

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  开展简史

  哥伦布抵达美洲内地时,就发现本地土著人在抽初始的雪茄了。渐渐地,许多船员也养成了抽雪茄的习气,并将这种习气带到许多港口城市。18世纪中后期,雪茄盛行开来。这时,西班牙已呈现了雪茄工厂,德国和法国也有了自个的雪茄工厂。拿破仑战役期间,在西班牙作战的英国士兵将雪茄带回本乡。在英国,雪茄逐渐成为贵族的宠儿。19世纪晚期,雪茄已成为奢侈品中的一员。其时,抽雪茄是男子的专利,在女士面前抽被认为是不礼貌的。雪茄吧的呈现即是为了让男子有一个相对独立的空间来享受雪茄。

  20世纪到来后,许多大众人物与雪茄有了不解之缘,像温斯顿·丘吉尔、卡尔文·柯立芝、格劳乔·马克斯等。可是到二战后,雪茄被边缘化,直到20世纪90年代状况才有所改动。随后,在美国,呈现了不少雪茄吧以及答应抽雪茄的饭馆。据调查,到20世纪90年代中期,全美境内已经有800余万忠诚的雪茄客,雪茄工厂全负荷工作也满意不了市场需求。

  除了古巴,世界上还有许多当地很早就出产雪茄。 1610年,马萨诸塞区域开端栽培烟叶,别的像菲律宾、斯里兰卡以及俄罗斯栽培烟叶的前史也对比长。19世纪曾经,美国的烟叶首要出口到西印度群岛诸国,然后在那里制造雪茄以供进口。1801年,马萨诸塞州建立了美国境内第一个雪茄工厂。而到1870年,宾夕法尼亚、康涅狄格以及纽约都有几百个雪茄工厂,佛罗里达则开展成为美国的雪茄制造基地。

  20世纪曾经,雪茄都是靠手艺制造。1910年~1929年,机械化出产开展很快。尽管雪茄工厂从1910年的2.3万家锐减为1929年的6000家摆布,但雪茄产值成倍进步。如今,大多数雪茄是用机器出产出来的。不过,最精美的雪茄仍是手艺制造成的。

  烟叶栽培与加工

  最优异的雪茄用烟叶首要产自古巴、牙买加以及多米尼加等。每一支雪茄都需求三种不一样的烟叶:小的或许不完好的烟叶用作填料叶,质量稍次或许外表有点缺憾的整片烟叶作为内包叶,纹路规整、外表完美的烟叶用作外包叶。某些雪茄外包叶尽管质量上乘,填料叶与内包叶却都是次品,而有些优异雪茄则要求这三种烟叶有必要来自同一个产地。大多数机械出产的雪茄都用均质化的烟叶作为内包叶和外包叶。

  烟叶成长时间较长。需求先在室内育苗,6周至10周以后移栽烟苗。在烟叶成长进程中,要精心修剪以保证烟叶巨细合格,一起用作外包叶的烟叶要用布料遮盖起来以防暴晒。通常来说,烟叶要成长几个月才干老练、采摘。

  采摘后,需求对烟叶进行调制加工。在调制进程中,烟叶渐渐由鲜绿色生叶成为黄色或许棕色的干叶。调制雪茄用烟叶的当地通常是一个通风杰出的熟化仓,仓顶吊着一些窄木条,烟叶就系在这些木条上。还有一种调制办法是烘烤,烤房被加热到32℃~77℃。需求留意的是,温度要紧密监控,不然烟叶中水分蒸腾太快。假如便利,还能够烧一些锯末或许硬木,这不仅能够加速调制进展,还能使烟叶带有一种特别的香味。

  暴晒或烘烤后,依照色彩和巨细分类,再把分好类的烟叶扎成10片~15片一捆,放进大木桶里保留6个月到5年。这一段时刻,烟叶要阅历一个必要的发酵进程。通常来说,雪茄用烟叶要比别的烟叶发酵时刻长。高质量的雪茄用烟叶最少需求发酵2年~5年。发酵后,烟叶还要阅历一次严厉挑选。这是预备雪茄用烟叶的最终一步,通常由经验丰富的老工人来做。

  值得一提的是,在发酵前,作为填料叶的烟叶叶脉有必要要除去,不然卷制成的雪茄会焚烧不均匀。机器和手艺都能够完结这道工序。手艺去掉要用一个切线刀把叶脉剥离出来,然后扯掉。机械办法去掉叶脉只需求把烟叶放进一个设备有内槽圆刀的机器里,然后用脚踩一下下面的踏板,圆刀就会把叶脉切掉。

  卷制与包装

  上乘的雪茄都是手艺卷制成的。手艺卷制雪茄是技术活,一个好的雪茄工人需求学习许多年才干把握必需的窍门。有时候,制造雪茄的工序由几个工人分工协作完结。初学者通常担任除叶脉、卷制雪茄芯,然后由老工人卷内、外包叶。

  从数量上来说,如今市场上的大多数雪茄都是机器卷制的。不过,运用的不是全主动雪茄机。如今,通用的雪茄机器需求四个工人别离担任各工序:第一个工人担任向传送带上放置打开的烟叶,机器会主动将填料叶包好并塑型;第二个工人将内包叶放在绑扎模子上,然后机器用气压的吸引力把内包叶倒放,将其割成需求的形状以及巨细,包在填料外面;第三个工人将外包叶放在模子上,然后机器把雪茄半制品放置在外包叶上,并包上外包叶,这么机器卷制雪茄的全部进程就完结了;第四个工人会开始查验雪茄,然后拣出合格的雪茄放在一个托盘上。

  合格的雪茄会被送到担任质量操控的雪茄工人那里,由其再次查看雪茄的完好度、均匀性、分量、巨细、形状等。假如雪茄包叶裂开或许雪茄帽形状不规则,这些质检人员会修补一下。通过质检的雪茄将被规整地放在一个托盘上,然后由工人把托盘放在包装机的料斗箱里进行包装。尔后,工人再依照色彩深浅,把包装好的雪茄分类放在不一样的盒子里。

  需求指出的是,雪茄出产的每道工序都有严厉的质量操控。烟叶的质量很主要,要根据烟叶调制、发酵的状况进行细心挑选。制品后,要查看雪茄的粗细、分量是不是挨近以及焚烧是不是均匀,还要细心地调查外包叶、全体色彩等外观。通常来说,为保证雪茄质量,大型雪茄工厂都有专门的机械修理和质检部队。即便是在小型雪茄工厂里,也有专门的质检人员,他们用金属环、尺子等来丈量雪茄的粗细和长度是不是共同。只要通过严厉质量操控出产出来的商品,才干取得雪茄客的长时间喜爱。

 

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