光泽是不是雪茄品质的标志?
油亮的雪茄是不是最好的状态
雪茄的第一印象是决定性的,接触雪茄首先是在视觉上。看起来漂亮、舒适的雪茄总会有更强的吸引力。
不少人在挑选雪茄的时候,会关注雪茄表面的光泽和纹理。很多人认为雪茄表面泛出油光才是好雪茄,才是雪茄状态出色的表现。这其实片面了。如果你打开一盒布拉德利黑市或者红点高希霸黑,你会发现雪茄上面泛出的油亮的关泽,相比之下高希霸马杜罗5、大卫杜夫千禧就显得暗淡无光。
光泽并非完一定雪茄状态好的体现,雪茄茄衣的关泽度一方面取决于土壤的质量,烟草的种类,气候,所用的肥料,收获的时间和收获时的残余水含量;另一方面,烟草的加工和成品雪茄的储存也具有很重要的作用。
烟叶如果发酵时间太短并且温度太低,这会导致烟草中的残余油含量高,这使得雪茄具有非常明显的光泽,这并不代表雪茄的品质。反而是雪茄品质不够高的体现。例如有些尼加拉瓜雪茄,表面的光泽很明显,可是抽起来却有一种青杂气,就是这种情况。
同样如果烟叶发酵过长或温度过高,则烟草中的油,油脂被破坏这时候雪茄看起来是无光泽的。比如比较浓郁的马杜罗烟叶就需要更长时间的发酵,烟叶才会从油量光泽变的暗沉,只有变的暗沉之后才算是发酵到位。
以上所指的都是刚出产的雪茄,有些一出来就带有光泽,有些是暗淡无光的,这并不能成为判断雪茄优劣的标准。
雪茄出厂后进入养护阶段,不管雪茄的烟叶之前经过多少次的醇化,雪茄里面一定会有油脂和矿物质的留存,在合适的保存环境下它们会缓慢的析出,这就会出现原本黯淡无关的雪茄有可能会泛出油光,这说明了保存环境是合适的,雪茄是在生长变化的,这时候就能认为这支雪茄的状态不错。之后随着养护时间的增加,油脂流失、矿物质析出,表面又会失去关泽,变的深沉、有质感,雪茄也就进入了新一个阶段。
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